Junto con sus hermanos Pedro y María José, Juan Luis Domínguez Campa gestiona el proyecto Mundos Nuevos, en la provincia de Badajoz, donde producen cordero de pasto y cerdo ibérico de bellota siguiendo las técnicas de la agricultura y ganadería regenerativas.
En este episodio de The Regen Podcast Juan Luis nos cuenta la historia de la finca familiar, cómo trabajaban antes y por qué decidieron hacer un cambio hacia la agricultura regenerativa.
Nos da una clase magistral sobre cómo han pasado de utilizar las técnicas productivas convencionales más modernas a las técnicas regenerativas, consiguiendo dar un vuelco a su finca y convirtiéndola en un referente, como una de las fincas que lleva más tiempo aplicando en la península Ibérica herramientas como el manejo holístico, la no labranza, el diseño keyline y muchas más.
Gracias a toda la experiencia de los últimos años, y a las innumerables pruebas que han hecho en su finca, Juan Luis es un pozo de sabiduría con el que puedes aprender mucho y evitar cometer algunos errores comunes en la puesta en marcha de una transformación al modelo regenerativo.
Te invitamos a escuchar este episodio, y si puedes a verlo en Youtube, ya que acompañamos la grabación con algunas imágenes cedidas por Juan Luis que ilustran muy bien lo que nos cuenta en el episodio.
Enlaces relacionados
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DeYerba (Asoc. de productores de ganado criado a pasto)
Joel Salatin
Video de Polyface, la granja de Joel Salatin
